Igår var det så underbart väder. Att äntligen få sitta ute och bli varm av solens härliga strålar i ansiktet.

Efter en äventyrlig promenad med bergsklättring (och mindre lyckade glidningar ner för berg) så fikade vi på varsin solvarm sten med druvor och dricka från termos.

Det kändes som om vi kunnat hänga där i dungen i en evighet men till slut gick vi vägen via affären och begav oss hemåt.
I affären handlade vi bananer till "världens godaste mellis" - Bananpannkakor!

Det är så enkelt och så gott. Vi åt det med lite jordgubbssylt och blandade bär.
På onsdag står det egentligen vanliga pannkakor på menyn men det får nog bli bananpannkakor istället.

Bananpannkakor (3 mellisportioner)

2 bananer
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

Mosa bananerna i en skål och knäck äggen över.
Tillsätt vaniljsocker och salt.
Vispa ordentligt.
Stek med smör eller olja (kokosfett fungerar säkert alldeles utmärkt)

Njut!

Att möta upp en vän och sedan gå på en ny restaurang är alltid spännande och igår fick jag förmånen att träffa Marie-Louise för att gå på invigningen av restaurangen Gotland Grill.

Detta är en mysig restaurang med två våningar där båda våningarna har en underbar utsikt över Karlsbergskanalens utlopp vid Hornsbergsstrand och på deras uteservering på Moa Martinssons torg kan jag mycket väl tänka mig att sitta en ljummen sommarkväll och ta mig ett "efter maten"-glas i goda vänners lag.


Jag tyckte efter denna invigning att detta var en restaurang som jag blev mer nyfiken på och om maten på menyn (det finns både en lunchbuffé och en kvällsmeny) smakar så bra som den ramslöksmarinerade karré på grillat bröd med sallad och sparrismajonnäs som jag åt på invigningen så kommer jag återkomma igen och igen.

Något som störde mig i Solna Centrum igår var att den affär, Picard, som jag varit nyfiken på och som jag använt som motivering för att vinna presentkortet som jag skulle använda att shoppa för, inte gick att hitta på centrumets elektroniska informationstavlor fast de funnits i centrumet sedan 22 mars.

När jag påpekade det i affären så fick jag veta att de inte heller hade fått möjligheten att kunna ta emot centrumets presentkort (som man kan använda i "alla" affärer) och att de precis fått sin "brevlåda" så företaget kunde ta emot sin post och att de också tyckte det var märkligt att de ännu inte fanns med på informationstavlorna.

Schysst service centrumet verkar ha mot sina hyresgäster….

Picard hade en massa häftiga och spännande frysvaror från Frankrike. Det låter kanske inte så upphetsande men har ni möjlighet att åka dit så gör det!
Min man utbrast plötsligt att han minsann skulle åka dit någon dag och handla massor av spännande haha
Eftersom vi visste att vi inte hade så mycket plats över i frysen så kunde vi bara köpa några mumsigheter men vi kommer säkert besöka affären igen och igen och igen.
Den finns på flera platser i Stockholm så du kan gå in på länken ovan och hitta en som finns där det passar dig bäst.

Hoppas att de öppnar i köpcentrumet i närheten av oss framöver.

På lunchen så blir jag bjuden på bland annat Gula Pippin-kyckling och på jobbet så bjuds alla på Semla vid eftermiddagsfikat.

Det blir mycket gott att stoppa i magen idag!

Vi är ca 250 som jobbar på min arbetsplats så det är en syn när man kommer ner till fikan och alla semlor står där. (Det är förmodligen inte 250 eftersom alla inte är på plats hela tiden men ändå...)
För att inte tala om att det är ganska kul att se alla doktorander/forskare, från andra länder än Sverige, när de testar dessa bakverk för första gången!

Eftersom jag känner mig lite halvrisig så är jag glad att det ännu inte brytit ut så att jag kan njuta av denna dag först.
Halsen kliar och känns obehaglig och snuvan ruvar i mina bihålor....

Sonen och dotter är väldigt glada varje fredag för då SKA det vara fredagsmys minsann. Det är något som de själva har infört och ja, vi har väl hakat på kan man säga. Det är ju ändå ganska mysigt att avsluta veckan med att sitta tillsammans på kvällen efter middagen och "mysa".

Tidigare i veckan frågade dottern mig om vi kunde äta tacos snart igen för det var så länge sedan.
Som den snälla mamma jag är så handlade jag alltså igår hem ingredienser för en tacosmiddag och meddelade barnen att "i morgon ska vi äta tacos!"

Vad tror ni dottern säger då?

Nej mamma! Det kan vi inte göra för tacos äter man bara på fredagar!

Jag fick mig ett gapskratt när jag insåg att hon alltså har hört någonstans om detta med att man äter tacos på fredagar, någon förskolekompis eller från Bolibompa kan jag tänka mig, och därmed finner det omöjligt att äta det någon annan random dag....

Säga vad hon vill men i kväll blir det tacos hemma hos oss och så blir det med det.
Undrar om hon kommer vägra?

I vanliga fall brukar jag bara laga lax när maken är bortrest eller skall äta middag borta någon gång men när jag igår blev så himla sugen på just det som jag lagade idag så fick det helt enkelt bli en matlåda från frysen till maken, tänkte jag lite egoistiskt.
Maken är nämligen inte alls förtjust i lax och jag kunde inte alls få honom att smaka på det jag lagat när han kommit hem och barnen äntligen somnat.
Det spelade ingen roll vilka superlativ jag använde i min beskrivning av maten haha

Det blev verkligen precis så gott som jag trodde att det skulle bli. Och väldigt enkelt var det att göra också!

Inspirationen fick jag från en reklam från ett "matkasseföretag" som berättade att de om någon vecka skulle ha denna maträtt i sin kasse med barnvänlig mat så att säga.  Nu var ju barnen inte alls förtjusta i denna rätt så där "misslyckades" väl "matkasseföretaget" en aning (för det kan ju inte vara mina barn som är särdeles kräsna….?).

Jag googlade fram ett recept och körde lite på en höft efter vad jag själv trodde skulle vara gott.

I kväll är det träning med PT:n på schemat vilket innebär att jag behöver äta extra energirikt. Hon brukar nämligen göra sitt bästa för att "köra skiten ur mig" om ni missat det i tidigare inlägg.

Eftersom vi brukar äta middag vid ca 18.15-tiden hos oss så hinner maten lagom sända ut sin energi i kroppen på mig till träningspasset kl. 20.30 så det är inga problem med att jag blir för "tung i magen" om jag äter riktigt innan träningen.

Men, så kommer den där vanliga "middagsångesten".....Vad sjutton ska jag laga!
Ja, det problemet har jag ju inte bara för att jag ska träna med PT:n utan den kommer ju titt som tätt ändå. Ibland är jag jätteduktig på att förebereda och tänka ut middagar i veckorna men ibland har jag liksom ingen inspiration alls...som nu.

Helst ska det ju inte vara alltför avancerat heller eftersom det inte ska ta allför lång tid att tillaga. Både jag och barnen är ju hungriga när vi kommer hem. Barnen har liksom ingen hejd heller utan börjar direkt att be om smörgåsar och frukt för "annars svälter jag ihjääääl"...haha

Ge mig nu bra förslag, och om du brukar blogga om middagar som du lagar så får du gärna länka i en kommentar så jag får lite inspiration!

Från ca mitten av augusti till idag.... en himla massa ny styrka, nya muskler (som faktiskt syns om man spänner dem), mer ork och mindre sjukdomskänsla.

Att börja träna har verkligen fått igång mig. Jag har kommit in i en rutin vad gäller träningen. En rutin som inte är det minsta tråkig utan snarare ger en längtan efter nästa träningstillfälle.
Ombytlig träning med uppmuntran och nya idéer från en PT då och då var precis vad jag behövde!

Mitt mål var aldrig att gå ner i vikt. Jag tänkte inte så mycket på hur jag såg ut. Jag är jag oavsett. Jag ville bara vara starkare och mer hälsosam.
Men träning 3 ggr 1 timme i veckan och ett sunt förnuft när det gäller mat (inga dieter) har lett till att jag minskat TIO KILO!

Från 80 kilo till 70 kilo på 4,5 månad. En viktnedgång som säkert är lättare att hålla kvar i och med att jag inte har slutat äta någonting, bara ätit rätt portionsstorlekar.
Jag går inte hungrig.
Jag äter fortfarande "skräp" ibland.
Jag dricker sockriga drycker.

Jag har däremot slutat med coca-cola då det sannerligen var som ett gift för mig.

När jag var på Fabmamas-eventet i slutet på september så fick jag en gåva från Tupperware. Något som jag utryckte intresse för när de hade sitt produktbord på minimässan och som jag då fick med mig en av. En Ventsmart.

Jag bestämde mig för att hårdtesta den direkt så den 24 september stoppade jag in en halv paprika i en plastpåse (så som vi brukar förvara t.ex paprika i kylen) och den andra halvan stoppade jag i min Ventsmart och ställde in luftflödet på locket enligt instruktionerna som står på burken.

Sedan lade jag dem bredvid varandra i kylen och lät veckorna gå. Varje vecka tittade jag till dem för att se "hur de mådde"....

Efter två veckor började paprikahalvan i plastpåsen att mjukna rejält medans paprikahalvan i Ventsmart såg och kändes som vanligt. Lite kondens hade bildats i botten på burken och på lockets insida.
Efter ytterligare en vecka tyckte jag inte att platspåspaprikan såg direkt mysig ut och Ventsmartpaprikan började mjukna något.
För en vecka sedan var det en massa äcklig gulaktig vätska i plastpåsen så paprikan var absolut inte ätlig. På Ventsmartpaprikan hade det börjat komma några svartafläckar så nu tyckte jag nog att de båda var oätliga men jag tänkte "jag satsar på mögel" och lät dem ligga kvar en vecka till.

Så idag tog jag ut dem och då var det en mycket äcklig platspåse som jag lite äcklad slängde i soppåsen och en Ventsmartpaprika med ett fint lager av mögel över snittytan som fick följa med ner i soppåsen.
I botten, på lockets insida och på insidorna på Ventsmartburken fanns det en hel del kondens men själva paprikan var egentligen inte så jättemycket mjukare än från början.

Vad drar jag då för slutsats?
Att jag ska försöka komma ihåg att förvara en del av våra grönsaker och frukter i Ventsmartburken istället. Då håller de längre!

Locket har ett integrerat ventilationssystem med möjlighet att ställa ventilen i 3 olika lägen så att mängden syre som släpps in anpassas till frukt- och grönsakstypen. Instruktioner för hur du använder ventilen är tryckt direkt i plasten på produkten så att du enkelt kan se vilket ventilläge du ska använda för respektive frukt- eller grönsakssort.

Skåror i bottnen gör att innehållet ligger ovanför eventuellt kondensvatten i behållaren vilket säkrar bättre luftcirkulation och därmed också korrekt ventilation när behållaren staplas.

Tog jag då några bilder på paprikhalvorna? Hmmm, nej igår var jag en synnerligen dålig bloggare och glömde det. Kanske främst för att jag i ren äckel panikkastade plastpåspaprikan fortare än blixten haha
Men såhär ser den diskade Ventsmartburken ut iallafall.

Sedan augusti någon gång så har jag dragit igång träningen, som fick ett litet sommaruppehåll, och börjat tänka på vad jag äter.
Det har absolut inte varit några dieter inblandade och jag gör inte detta i syfte att "bli smal" utan i syfte att bli hälsosammare och starkare.
Jag har tänkt på VAD jag stoppar i mig och framförallt hur MYCKET.

Idag är jag peppad inför ännu en timme med "min" PT på Puls & Träning men jag har upptäckt ett stort minus med allt det här....

Jag måste gå och dra upp byxorna hela tiden!
Nej, jag kan inte använda skärp för mina byxor har inga hällor.

Jag har nu gått ner 6 kilo sedan jag började tänka på vad jag stoppar i mig och kom igång med träningen.
Detta har resulterat i ett aningens osmickrande gällivarehäng på mina byxor om jag inte ständigt går och drar upp dem.

Så, vad gör jag? Köper nya byxor nu eller lever med eländet ett tag till? Ibland är man kanske lite dumsnål som inte vill lägga ut pengar på "två par byxor" nu om jag skulle fortsätta gå ner i vikt....

Ett sådant härligt avslut på dagen var precis vad jag behövde efter en lååång jobbig arbetsdag. Idag hade jag en sådan där dag då man bara känner för att gå hem istället för att återgå till jobbet efter lunch...
Stress, stress och dåligt humör är en dålig kombination.

Att då komma hem till make och barn som glatt hälsar en välkommen hem och att vi alla umgås tillsammans i köket medan vi lagar mat och äter den med god aptit allihopa. Hurra!

Barnen lekte sedan snällt med varandra vid köksbordet, tills ett litet glas som de använde gick sönder, och borstade tänderna utan större knot.

Det enda halvjobbiga var väl att de hade det lite svårt att slappna av och somna när de väl låg till sängs. Kanske förståeligt, efter en sådan glad och härligt kväll....

Nu sover båda barnen (och maken med eftersom han somnade i dotterns säng vid nattningen) och jag njuter av 2 bitar marsipanchoklad och ett glas Fresita. Mums!

Lugn och ro och total avslappning!

Mammabloggmiddagen!
I morse vill dottern göra "specialgod" frukost och då valde hon den "perfekta yoghurten" från Danone och på havrefrasen vill hon ha "lite sur men GOD" jordgubbssylt som vi fick från Gåshagagourmet.
Allt slank ner med en faslig fart, mums!

Star Stable överraskade med en ponny utanför entrén till terminalen Alla Goodiebagsen! Rusning till mingeldrinken. Ett förvånansvärt gott Birkabubbel! Linda och Lilith Johanna och Madeleine från Mgroup presenterar kryssningen.

En del av middagens efterrätt. MUMS! Mingel Lite "jag har aldrig" med ca 13 stycken galna tjejer i samma hytt Fin utsikt från båten när vi låg vid Mariehamn

Frukostbuffé! Minimässa x 2 Alla härligheter i Goodiebagen, sponsorlista nedan Lunchens godaste goda! En smarrig "räksallad".

Under sommaren har det blivit en och annan smoothie hemma hos oss. Till och med jag har börjat dricka dem på senare tid.

Jag har undrat om det bara är en sommargrej men hittills har det inte gått en dag som barnen har kommit hem från förskolan och inte frågat efter smoothie så kanske kan denna nyttiga trend hålla i sig.

Det ger dessutom lite mer respit till mig när det gäller middagslagningen som annars helst skall vara klar så fort vi kliver in genom ytterdörren i slutet av dagen - enligt barnen....
Nu kan jag göra oss varsin smoothie och så står vi oss en stund på det och det blir lite lugn och ro.

Dricker din familj smoothie? Vad har ni i den?
Vi har bär, yoghurt och mjölk. Simple as that.

Gårddagens glas med härligt tjocka sugrör. Just ja, jag måste köpa hem nya!

Sonen hade gjort äppelmos på dagis. En dag får han syn på den lilla burken (större barnmatsburk) i kylen och vill absolut ha.

Han smakar lite på en sked och lyser upp. "Jättegott!!"

När dottern får smaka så berömmer hon sin lillebror med att det var den godaste äppelmos hon någonsin smakat.
Sedan slevades allt upp i två små skålar och så smaskade de i sig det.

Jag: Vad använde ni för äpplen? Vad var det för färg?
Sonen: .......(långt eftertanke) hmmmm..... Äppelfärg!

När barnens förskola är stängd så gäller det att planera något roligt att göra för det vill de. Dagen ska vara speciell.

Idag hade vi tänkt åka och hälsa på den "Öppna förskolan" som barnen gick till innan de började på förskolan. När jag ringde dit på
morgonen för säkerhets skull så nåddes vi av det bistra beskedet att även de hade stängt.

Snabbt kollade jag upp biofilmsstatusen på SF.se och såg att en ny trio Alfonsfilmer visades på biografen i Kista. Eftersom vi även behöver shoppa nya gympaskor och tofflor till sonen samt inbjudningskort till deras kommande födelsedagskalas så gav vi oss iväg med en buss som går raka vägen dit.

Ett par stationer innan vi var framme säckade sonen ihop och jag rusade fram till papperskorgen vid dörrarna och där kräktes han. Nedrans åksjuka!

När det lugnat ner sig insåg jag att vi befann oss i Husby så vi hoppade snabbt av så han skulle få frisk, sval luft. Sedan tog vi tunnelbanan den sista biten och kom fram lagom för att äta lunch innan bion. Vid det här laget hade sonens åksjuka lagt sig så han var jättehungrig.

Vi gick in på Levinskys eftersom det var lugnt därinne.
Vilket misstag det var!
Maten var ljummen och inte alls aptitlig och eftersom jag inte orkade tjafsa med dem eller hade tid att vänta på ny mat så talade jag bara om för dem att maten var värdelös och så gick vi.

Efter lite annat, snabbt, i magen gick vi in på bion med våra biljetter i högsta hugg.
Och hamnade på en helt exklusiv visning då det bara var vi i hela salongen.

Lyxigt tyckte jag, konstigt tyckte barnen men de satt som små ljus hela tiden.

Igår besökte jag ett roligt och tankeväckande event i samarbete med LRF och Sveriges bönder.
Konceptet som de presenterade heter "Bonde på köpet" och är ett led i att väcka Sveriges befolkning när det gäller att bevara de bönder som arbetar i vårt land och öka konsumtionen av svenska råvaror.
Något som leder till bättre miljö, då man slipper långa transporter över hela världen, och i förlängningen nyttigare mat då det är lättare att kontrollera vet vad som är i maten. I Sverige används till exempel inte lika mycket antibiotika i djurhållningen varpå kötten från svenska djur är "renare".

Det finns en jättebra app som de precis lanserat som man enkelt kan använda för att scanna de varor du vill köpa i affären för att se om det verkligen är svenska råvaror som använts eller om det bara är tillagat i Sverige, som Dafgårds och Arboga pastejers produkter till exempel. Appen heter "Bonde på köpet" och är jätteenkel att använda.

En del av denna kampanj är den roliga Bondekampen som man kan se på websidan www.bondepakopet.se .
I Bondekampen kämpar kändisarna Pernilla Wahlgren, Anders Timell, Martin Lidberg och Magdalena Forsberg i lag med varsin bonde om att vara den "bästa bonden".


Den underbara, och tunga, goodiebagen som vi fick med oss hem efter eventet innehöll massa godsaker med helt svenska råvaror. Jag kan iofs inte svara för att pennan, regnponchon och nyckelbandet från MOOD Stockholm är tillverkade i Sverige med svenskt material....men men.

Frågar man barnen rakt ut "Vad vill ni ha för middag?" så får man helt enkelt skylla sig själv när man egentligen tänkt sig (och längtat hela dagen efter) köttfärssås....

Man ska välja sina fajter har jag hört så därför tog jag helt enkelt och uppfyllde allas önskan idag.
Kycklingnuggets till dottern, köttbullar till sonen och köttfärssås till mig själv.

Skönt att de båda ville ha ketchup till iallafall och inte olika såser också...

Vet du vad mamma? Jag vet en jättebra frukost som man kan blanda till!

Sedan räknade dottern upp vad hon behövde:
Ett glas
2 kex (digestive var vad vi hade hemma)
Vaniljyoghurt
En stor sked jordgubbssylt
Blåbär så det blir en hög
Blanda, blanda, blanda

När vi gjort färdigt hennes frukost och sonen såg att hon tyckte det var SÅ gott så ville han ha likadant såklart.

Han åt en sked....

Min dotter är övertygad om att ett av matlagningsprogrammen på Bolibompa heter "Fågel, fisk eller marängfisk".

Att "Marängfisken" innehåller vaniljglass är bevis på att det måste smaka gott trots att det är fisk i säger hon....
Nyss kom hon och berättade att det är fisksås i och att det är därför det heter "Marängfisk".

Hmm det spelar ingen roll hur många gånger jag talar om vad det egentligen heter.... Är man envis så är man.

Undrar om man ska köpa hem några fiskkakor och bjuda damen på i helgen?



Bilden lånad från Göteborgs Kex