Ibland när jag får för mig att baka något så kan jag bara inte hålla mig till receptet.
När muffinsen som jag och dottern gjorde någon dag efter att jag kom hem från sjukhuset, sjönk ihop och blev allmänt konstiga (fast jag faktiskt höll mig till receptet) så pass så hon inte ville äta dem fast hon flera gånger bad att få en och bara tog en liten munsbit, så borde jag denna gång verkligen ansträngt mig för att lyckas....

Istället ställer jag mig med mitt vanliga sockerkaksrecept och häller i lite kardemumma, kakaopulver och till sist hällde jag i lite hackad choklad precis innan jag skrapade ner smeten i formen och ställde in den i ugnen. Inga mått användes.
Smeten smakade gott, lagom av allt, så jag har goda förhoppningar men man vet liksom aldrig förrän man skär upp den där första biten och smakar.

Dottern är min domare, återkommer med utlåtande.

Inte min muffins men så såg de ut, mina var dock mycket torrare. Källa med recept som låter supergott!