Gårdagens muffins var verkligen ingen hit! Usch och fy vad torra och smaklösa de var, trots att konsistensen när man tog i dem och bröt sönder dem var perfekt.

Man ska verkligen inte baka något på ett nytt recept så sent på kvällen.
Det var liksom försent att Göta något nytt beprövat...

Så istället blev det en sats av ett annat nytt recept av tv-Leila.
Oj, vad goda de blev, om man jämför med gårdagens fiasko.
Men mot mitt vanliga recept? Nej, det finns inte mycket som slår det haha!

Något jag brukar göra med smeten som "blir över" när alls formarna är fyllda. När det inte riktigt räcker till ytterligare en muffins.
Det är att jag skär upp ett äpple i små bitar och blandar med resten av smeten och sen in i små ugnsformar och så grädda tills det ser färdigt ut.

Jättesmarrigt! Funkar på nästan all smet.